中国诗歌春晚总策划、总导演 屈金星
“我昔东海上，劳（通崂）山餐紫霞。亲见安期公，食枣大如瓜。”。
“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。”
1000多年前，诗仙李白纵游青岛崂山和齐鲁兰陵，醉吟如斯佳句。
李白朝餐崂山紫霞，夜醉兰陵美酒，何等诗酒风流！—这从—侧面也证实大唐时期齐鲁酿酒业之鼎盛。
今天，青岛啤酒名扬寰宇，崂山茗泉饮誉天下，即墨黄酒芬芳华夏。青岛、崂山、即墨一带不愧为甘泉之域、诗酒之乡。
而今，栖居青岛的中国诗歌春晚执行导演高云华奋起诗笔，挥洒下如此的诗酒风流。
当青岛即墨“即府老酒”的琥珀色酒液在诗行中漾开，高云华的笔触便成了最精妙的酒器，将千年墨邑的风、红山的魂与孙氏匠人的心，一同盛进了这篇诗颂。全诗以酒香为经纬，编织出历史、传说与匠心的锦缎，读来如啜佳酿，初觉醇厚，再品回甘，唇齿留香。
展开剩余74%即墨老酒早有耳闻，其历史之久远，文化底蕴之深厚，从云华的诗中可窥一斑。诗人的时空叙事极具巧思，开篇便将镜头拉回龙山文化的源头，“龙山黑陶接住第一捧金黄的黍米”，一句便锚定了黄酒与土地的远古羁绊。陶罐裂纹是“大自然微醺的呼吸”，这般拟人化的书写，让冰冷的文物与鲜活的自然有了温情联结，也让酒香的起源染上了神性色彩，最早的酿酒师应该是大自然本身。从墨邑古地的酵母萌动，到红山下酒坊的一脉相承，时间的流转在“四溢的酒香”中变得可感可触。
传说与现实的交织，为诗作注入了灵动的文化肌理。“即墨醪酒琥珀浆”的古诗句与“酒香引来石人醉”的民间故事相映成趣，李白“餐霞”的雅事与仙翁赐酒方的奇谈虚实相生。西倚的龙山（又称龙井山）藏着“秃尾巴老李”的非遗传说，东傍的红山（又称红门山）有“红门仙府”的信仰印记，黑龙河畔的麦饭石泉水更是被赋予“仙根”的意象——这些散落于即墨大地的文化碎片，经诗人巧手串联，皆化作酒香中浮动的故事，让每一滴酒液都承载着厚重的地域记忆。
最动人的，是诗中对“匠心”的礼赞。“黍米必齐、曲蘖必时”的“古遗六法”，不是刻板的口诀，而是“粗糙手掌里传递的史诗般的信仰”；“灵泉水、醉香花、大黄米”的配伍，不是简单的原料叠加，而是孙氏六代人对自然的敬畏与坚守。从先祖掘泉酿酒到当代掌门“花可为酒、果可为酒”的创新，诗人既书写了技艺的传承，更捕捉到匠人精神中“守正与出新”的灵魂，让这份坚守在“醉一回年华正好”的期许中愈发鲜活。
诗末化用李白诗句，将“兰陵美酒”换作“即府美酒”，看似轻笔，实则重彩——它既是对即府老酒品质的最高赞誉，更是对本土文化自信的深情宣告。当墨香与酒香一同窖藏，这首诗便也成了一坛“岁月佳酿”，让红山的风、龙山的泉、匠人的魂，都在诗行中永远沉醉，永远留香。
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云华居住在青岛，是中国诗歌春晚的执行导演，著名朗诵家、散文家，更是我的知音好友。但在我印象里，他不胜酒力，一向对酒敬而远之，极少谈酒文化。此番耗时三月创作此诗，想必是对本土悠久的酒香所折服，亦或是被匠人传承古法技艺的精神所打动。
据了解，即府老酒的生产厂家是青岛红山寿星养生老酒有限公司，该企业酿制的“即府”老酒、女士姜酒等产品已经被中国联合国采购促进会、国际食品健康安全产业工作委员会列为推荐用品。这是一种对品质的难得信任，也是对文化传承的一份莫大嘉奖，云华这首诗颂的底气可能也源于此，鼓舞于此。
今天，当李白的崂山紫霞酿成即墨琥珀色的黄酒，高云华的黄海碧浪化成青岛水晶晶的诗篇！
让我们高擎盛满大唐诗意的玉碗，与蔚蓝的太平洋干杯！
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